Finca Fuentillezjos​

Certifiée Bio depuis 1996, la « finca » Fuentillezjos dispose d’environ 2600 brebis de pure race « Manchega » permettant de produire le fromage de dénomination d’origine protégée le plus connu et réputé d’Espagne.

Concha et Mateo, les deux frères ayant hérité l’entreprise familiale, sont à la tête de cette exploitation soucieuse de non seulement de la qualité et authenticité de leurs produits, mais aussi de leur caractère durable du point de vue environnemental et social.

http://www.manchegobio.com/eng/index.html